Como en todo, en la comida Cervantes se muestra un hombre de comedida virtud y ponderada sabiduría
Comer es una necesidad fisiológica que la especie humana ha convertido en arte. Ya que el pan de cada día ha de ganárselo con el sudor de la frente, cómaselo al menos con gusto y contento, habrá sido el pensar de nuestros antepasados, los…