Alejandro López Cortés, biotecnólogo del CIBNOR identifica proceso donde bacterias contribuyen a hacer más grande y resistente al camarón
López dice que el estudio se llama “Consorcio benéfico bacteriano para su uso en acuacultura” y el primer paso fue extraer las bacterias de los sedimentos de los estanques donde la empresa de Sonora cultiva el camarón.
Ciudad de México.- 31 de Marzo de 2013.- En su laboratorio en el Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (Cibnor), el doctor Alejandro López Cortés resguarda su colección de microbios. Entre éstos hay algunos que acaba de identificar y con los que diseñó un probiótico: el ensamble de bacterias que sirven para hacer más grande y resistente al camarón – con lo que aumenta su producción-, que además limpia el agua de materia orgánica y son inocuos para el ser humano.